Sopplunch den 1e Mars

Soppvärme på Skåre.

Snön yrde, köldgraderna klingade som istappar, frusna Skårebor letade sig genom drivorna ner till Skåre båtklubbs nyrenoverade lokal och där inomhus väntade den efterlängtade sopp-lunchen i Skåre byalags regi. Smått valna händer skulle snart kunna tina upp medan de omfattade soppskålen.

Denna dag serverades en rykande varm fisksoppa med saffran. Och därtill nybakat bröd –och en aioli – denna smakstarka franska vitlöksmajonnäs som kan ta andan av vilken hungrande som helst. Ja, det var en verklig smak-smäcka om man nu får snacka sportspråk. I varje fall spratt det till i frusna andar på ett högst gourmet-aktigt sätt. Och sedan blev det en god kaka, kaffe med mera.

Det är tiotalet matintresserade Skåre-anknutna bybor som med inspiration av Trelleborgs golfklubbs eminenta kockar försöker att förkovra sig i den ädla kokkonsten. Men på grund av mässfall (kyla och annat otyg) så leddes gruppen denna iskalla dag av den soppkunnige Alf Eriksson. Gruppen hade i alla fall (utan att kasta förklenande uttryck om olika deltagare, som det annars brukas i TV-kocktävlingar) i bästa samförstånd verkat för att åstadkomma den livgivande torsdagssoppan. Som högeligen uppskattades av det 20-tal frusna själar som trotsat vädrets makter.

IMG_5018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sällan har en värmande soppa smakat så himmelsk som just denna isiga, snöiga torsdag.

Mats Moritz koncentrerad på apelsinerna till desserten

IMG_1203

Sopplunchen en succé i Skåre Byahodda

Sopp-stopp på Skåre. Tack och lov för att sopp-vädret fortsätter här på Skåre. Tack för att det regnar, blåser och är allmänt otäckt.  För det finns nio matglada män i varierande ålder som med hjälp av Trelleborgs golfklubbs kök har beslutat sig för att införskaffa kunskaper i matlagningens mystifierande skrymslen och vrår.

Varje gång de träffas, under ledning av de erkänt duktiga proffs-kockarna på golfklubben, så tillreder de en soppa, som senare, givetvis nytillagad efter receptet, serveras för hugade Skåre-bor till ett mycket facilt pris. Det sker var fjortonde dag.

Hittills har ingen klagat på att det varit någon spik i soppan, däremot har det varit spik-fullt i Skåre byalags lilla ”hodda” när soppan utskänkts till lite genomfrusna individer. Nu senast serverades en delikat soppa på purjolök och potatis. Och ett bättre sätt att umgås och prata om allehanda ting är svårt att tänka sig. Så alla ser fram emot att det dåliga vädret håller i sig. Och det kan vi nog tryggt utgå ifrån. Annars får vi klaga på Anderslövs-meteorologen Nils. Han kan väl få soppa, han också, om han sköter sig.

Sopplunch feb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det var spik-fullt när det på nytt serverades sopp-lunch i Skåre byalags ”hodda”.